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Salut les Jeunes, c'est Marcel.
Je suis sur le point de reprendre une épicerie-là-dis-donc en faillite dans un bled de 220 âmes, seul commerce, mais qui dispose d'une arrière salle (abandonnée) et d'une licence 3 ! Si.
Donc, je vais proposer aux proprios de réouvrir le "snack-bar" et pour ce faire (à cheval), j'aimerais connaître vos goûts en matière de bière. Il n'y a pas de tirette, donc je proposerai de la teillebou.
Mes préférences :
une bonne chouffe ou une triple karmelitt ou alors une chieftain
ton projet à l'air coool mais je dirait que ton sondage devrait se faire dans les environs de ton épicrie pour connaitre les gout de la population local, celle qui sera plus en mesure d'aller boire chez toi
le voyageur a écrit : ↑25 oct. 2023, 11:14
ton projet à l'air coool mais je dirait que ton sondage devrait se faire dans les environs de ton épicrie pour connaitre les gout de la population local, celle qui sera plus en mesure d'aller boire chez toi
C'est vrai, mais comme la salle "abandonnée" a vocation à devenir un rdv pour les motards du coin...
Tournadous a écrit : ↑25 oct. 2023, 08:20
j'aimerais connaître vos goûts en matière de bière.
Mes préférences :
Despé
Grim
Bud
16
Heineken.
Tu avais pas dis "de la bière" ?
Parce que en bière j'aime bien l'Anosteke IPA, la moulin d'ascq (toujours IPA) ou encore la paix dieu. Pour les bières connues... Il y en a quelques autres de petits producteur mais ça ne se trouve que chez le producteur...
Ah mais justement, je le donne ^^.
D'un autre côté quand je vois :
Despé
Grim
Bud
16
Heineken
Beh, j'ai un peu de mal à croire que tu sois réellement un amateur de bière. Je m'explique :
Despé : C'est de la Beach beer comme disent les américains. Un mélange, au même titre que la smirnoff Ice ou le Bacardi. Bref, pas de la bière de mon point du vue, même s'il y a un peu de bière dedans.
Bud : La bière américaine de base... Peu de gout. Aucun intérêt. Une bière de soif.
1664 : un peu comme la Bud mais en mieux. Rien de bien folichon sans être mauvais
Heineken : La bière basique par excellence. Pas mauvaise, mais encore une fois, rien de bien folichon
Reste la Grim qui, selon moi, est la seule du lot qui soit pas trop mal. Un bon gout, bien que toujours de la bière industrielle basique...
Aucune du lot n'est vraiment appréciée par les amateurs. Et aucune du lot n'est artisanale. On est sur de la grosse production sans caractère. Je dis pas que c'est mauvais (enfin si je le dis pour la despé, mais comme c'est pas de la bière...), mais c'est très basique.
Ma préféré parmi ces bière basique reste la Hoeggarden.
Apres Niklos, il n'est pas venu comme connaisseur de bière.
Il veut juste ré ouvrir le bar snack qui se trouve à l'arrière de l'épicerie qu'il est en train d'acheter....
Nous sommes d'accord. C'est sur que si l'idée, c'est de faire le débit de boisson de PMU, il vaut mieux avoir des classiques. Si on veut attirer une clientèle amatrice de bière, mieux vaut prendre des bières un peu plus élaborées.
Alors, vous avez tous tout juste, je ne suis pas amateur de bière, sauf avec la choucroute -> 16 et quand il fait plus de 35° à l'ombre sur une terrasse de restau -> demi-pêche. (sinon, en hiver, pour l'apéro c'est aussi du 16, mais de chez Laga...)
L'idée est de faire connaître le bouge aux potes du coin (Larzac, entre Lodève et Millau), voilà pourquoi j'ai posté ce message, mais mon intention n'est pas d'ouvrir un bar à bières.
Les gouts et les couleurs.........
Tu peux prévoir des bières de base style Heineken ou 1664 que tu vendras moins chères et peut-être prospecter autour de chez toi pour chercher un brasseur artisanal que tu pourras proposer à un tarif plus elevé.
Faut pas se leurrer, par les temps qui court, les bières les moins chères sont les plus vendues.
Acheter une 33cl à 5 ou 6€ mini, c'est plus pour tout le monde.
Faut aussi penser aux "amateurs" de panaché" et/ou Monaco, etc.... qui se foutent de la qualité de la bière puisqu'elle est mélangée avec autre chose.
Bravo de relancer un commerce dans ce village. Faut oser.
Et tu as raison de penser aux motards. N'hésites pas à l'afficher et à te faire connaitre d'eux.
(sinon, en hiver, pour l'apéro c'est aussi du 16, mais de chez Laga...)
